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迷你芒果千层蛋糕

菜谱编号:277-016
迷你芒果千层蛋糕是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你芒果千层蛋糕”。
迷你芒果千层蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:1个白糖:30克(奶油)
牛奶:170克黄油:12克
奶油:250克低粉:85克
辅助料用量
芒果:1个--

迷你芒果千层蛋糕的做法步骤

  • 第十七步:美美哒
  • 第八步:小火,看面糊中奖鼓起来就可以了
  • 第十二步:芒果一剖为二切丁
  • 第十五步:装饰一下
  • 第五步:静置半个小时后过筛,一定要过筛哦
  • 第七步:平底锅预热,不能太热放入面糊转动锅子让面糊布满整个锅,多余的面糊倒入碗里,
  • 第十三步:一层面皮一层奶油,隔2层放上芒果丁
  • 第二步:1个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀
  • 第十四步:做好的千层蛋糕
  • 第六步:准备做蛋糊时要彻底搅拌哦
  • 第九步:非常完美,第一张厚一点没有关系
  • 第三步:放入170克牛奶搅拌均匀分3次加入85克低粉,如果感觉太稀或者浓稠可以适当添加牛奶或者低粉
  • 第四步:加热融化的黄油放入面糊搅拌均匀
  • 第一步:超级美味哦
  • 第十步:依次做好的面皮
  • 第十一步:奶油加白糖高速打发至8成
  • 第十六步:切块
  • 迷你芒果千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:1:面粉分3次加入搅拌均匀,现在的气温室温静置半个小时后过筛。
    2:黄油用微波炉加热熔成液体状。
    3:淡奶油要提前冷藏24小时加百分之十的白糖打发。
    4:平底锅预热放蛋液小火煎至有小气泡即可。
    5:做好的千层蛋糕放冰箱冷藏几个小时就可以美美哒食用了。
    ps:我用的是12厘米的迷你平底锅哦,这个分量做了27块。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芒果

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