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土豆香菇肉片汤

菜谱编号:277-039
土豆香菇肉片汤是【marieanne】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆香菇肉片汤”。
土豆香菇肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饭前一碗汤,长寿又健康!

土豆香菇肉片汤主厨:marieanne

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:4个土豆:1个
生菜:3片瘦肉:50克
辅助料用量
盐:1茶匙油:20克
鸡粉:1茶匙白胡椒粉:1/2茶匙
水:800克--

土豆香菇肉片汤的做法步骤

  • 第三步:锅中放水和油,大火烧开后加入香菇,改中小火煮熟
  • 第二步:土豆和瘦肉切薄片,香菇切十字花刀
  • 第四步:接着加入土豆片煮5分钟,再加入肉片和生菜,待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅
  • 第一步:准备食材,生菜和香菇去蒂洗净,土豆去皮洗净
  • 土豆香菇肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇可以切成自己喜欢的形状,切片切块切丝都行。
    如果要切十字花刀,要选香菇肉厚实些的,好切。切的时候刀一直是以45度角斜切下去,刀刃最后落在香菇的正中间,另一边也是同样方法,刀刃与上一刀汇合,注意不要切太深以免切透了。切完横面再旋转,开始切竖面。
    大点的香菇可以切成米字花刀

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:土豆香菇

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