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草莓芝士波波

菜谱编号:057-099
草莓芝士波波是【沛雨甘霖】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓芝士波波”。
草莓芝士波波

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三月的午后难得飘着小雪花,太阳照在身上却暖洋洋的,呆坐在厨房,忽然想到如果此时能闻着烘焙的美香,岂不更美……于是动手做起这款暖意的甜点。

草莓芝士波波主厨:沛雨甘霖

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克植物油:40克
细砂糖:30克奶油奶酪:50克(草莓味)
奶酪片:3片奶粉:15克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1克泡打粉:2克

草莓芝士波波的做法步骤

  • 第六步:加入奶粉,打匀。
  • 第八步:加入奶酪片拌匀。
  • 第三步:加入鸡蛋1个,打匀。
  • 第一步:低粉+泡打粉混合过筛,备用。奶酪片3片,每片中间撒一层干粉,切成小方片,备用。(撒干粉是为了防粘)
  • 第七步:加入步骤1中过筛的面粉,轻轻拌匀。
  • 第五步:加入盐,打匀。
  • 第四步:加植物油,打匀。
  • 第二步:奶油奶酪(我用的是草莓味的,原味的用完了)+细砂糖隔温水打滑。
  • 第九步:搓成球,160℃,中上层,20分钟左右。(如果面团太粘,可适当冷藏后,再做定型)。
  • 草莓芝士波波做法技巧/窍门/补充说明:

    小球饼热的时间口感松软,是最佳品偿时机,冷却后会变硬,可用微波炉可烤箱重新加热2分钟即可恢复松软的口感。

    菜谱标签:下午茶糕点烘焙
    相关食材:草莓芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓芝士波波。

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