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藜麦纸杯蛋糕

菜谱编号:277-374
藜麦纸杯蛋糕是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦纸杯蛋糕”。
藜麦纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新买的藜麦粉到了有一个星期了,一直想做点儿面包呀、蛋糕之类的,但是却没有时间。今天休息,正好朋友来家里了,所以就能拔草啦~

藜麦纸杯蛋糕主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
藜麦粉:50ML鸡蛋:3个
淡奶油:250ML--
辅助料用量
香草精:1克白醋:2ML
白砂糖:50克玉米油:20ML
可可粉:2克抹茶粉:2克
糖珠:6颗杏仁片:2克

藜麦纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第一步:蛋清放入无水无油的盆中,加入少许的白醋。
  • 第十四步:将奶油装饰在放凉的蛋糕上。
  • 第二步:40g的白砂糖分三次放入,打发至湿性发泡。
  • 第九步:蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
  • 第十七步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第六步:轻轻的搅拌均匀。
  • 第四步:加入玉米油。
  • 第八步:翻拌均匀。
  • 第十二步:预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
  • 第十六步:撒点儿糖珠,杏仁片碎。
  • 第十五步:筛一点儿可可粉、抹茶粉装饰。
  • 第十一步:蛋糕糊倒入磨具中,7~8分满,磕震掉大气泡。
  • 第七步:放入三分之一的蛋清。
  • 第十九步:开吃啦~
  • 第五步:搅拌均匀后,筛入藜麦粉。
  • 第三步:蛋黄放入大碗中,加入香草精、清水(或牛奶)。
  • 第十步:继续翻拌均匀。
  • 第十八步:挖一小勺~
  • 第十三步:淡奶油放入大碗中,剩余的白砂糖放入其中,打发至裱花状态。
  • 藜麦纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:藜麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的藜麦纸杯蛋糕。

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