千层葱香扬子饼
千层葱香扬子饼是【玄一GXL】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层葱香扬子饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
童年里最爱的面食之一,扬子饼。传统扬子饼有很多种馅料,但最经典的是小葱馅的,这次也是做了地地道道的传统小葱馅的扬子饼,馅料简单但味道却是纯粹、鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 小葱:300克 |
花生油:150ML | -- |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | 鸡精:1茶匙 |
千层葱香扬子饼的做法步骤
千层葱香扬子饼做法技巧/窍门/补充说明:
中式面点不讲究定量,很多时候根据自己的喜好可以适当增减食材;加入盐、鸡精和花生油后要迅速搅拌,避免小葱遇盐渗出水分。
相关食材:葱