第七步：继续翻她几下， 加入盐调味；
第四步：再加入青红椒丝翻她；
第八步：出锅前再顺着锅边溜點醋下去， 翻她均匀即可盛入盘中。
第二步：土豆切成丝后用水冲洗两遍；
第五步：翻她几下后加入土豆丝进去翻她；
第三步：烧热锅， 倒入适量的辣椒油， 下入蒜丝爆香；
第六步：这時第一次加入陈醋进去；
第九步：端上桌了。
第一步：准备好原材料；
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣土豆丝，一道人见人爱的家常菜，在每个家庭餐桌上都能见到它的身影，在餐馆酒店的点击率也非常高，实惠、简单、美味，酸辣可口味道还非常下饭，因此深受大家的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：各1个 | 蒜：2瓣 |
| 陈醋：3勺 | 辣椒油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆丝用水冲洗两遍是为了洗去部分淀粉；2·醋要分两次加入，第一次是炒制土豆丝过程中；第二次是出锅前沿着锅边溜些醋；3·用辣椒油炒土豆丝，如果没有可以先爆炒些干辣椒增加辣味。
相关食材：土豆