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椰蓉小饼干

菜谱编号:277-578
椰蓉小饼干是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小饼干”。
椰蓉小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近好吃君实习的单位要大量的消耗椰蓉,我就想到,要不做个椰蓉球,或者椰蓉饼干,不仅饼干里面有椰蓉,做好以后还可以撒一层椰蓉,满满的椰蓉,超级香~

椰蓉小饼干主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:70克低筋面粉:65克
椰蓉:60克--
辅助料用量
白砂糖:40克鸡蛋:1个

椰蓉小饼干的做法步骤

  • 第九步:分成10g一个的小圆球。
  • 第十一步:用大拇指按一下。
  • 第三步:用打蛋器打至颜色变浅,体积稍微膨胀。
  • 第八步:继续搅拌均匀。
  • 第五步:搅拌均匀后,筛入低粉。
  • 第六步:用刮到搅拌均匀。
  • 第十四步:表面金黄即可出炉。
  • 第四步:分三次倒入蛋液,打至每次充分吸收,再倒入下一次。
  • 第十七步:哈哈,开吃啦~
  • 第十三步:预热烤箱,上火185,下火165,烤20分钟左右。
  • 第二步:室温软化黄油(手指可以轻易的戳一个洞即可),放入白砂糖。
  • 第一步:称取黄油。
  • 第十五步:小饼干完全放凉。
  • 第十二步:中间继续撒入10g的椰蓉装饰。
  • 第十步:揉圆所有的小团。
  • 第七步:放入椰蓉。
  • 第十六步:酥酥脆脆~
  • 椰蓉小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以在面团中加入少许的奶粉,奶香更浓郁。
    2·烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉小饼干。

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