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椰蓉瓦片

菜谱编号:040-53
椰蓉瓦片是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉瓦片”。
椰蓉瓦片
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:50克粘米粉:10克
辅助料用量
椰丝:20克黄油:100克
鸡蛋:1大勺糖粉:50克
牛奶:20克--

椰蓉瓦片的做法步骤

  • 第一步:黄油提前从冰箱拿出,自然软化,加入糖粉,打发。
  • 第二步:打到黄油体积膨松,颜色变浅就可以了。
  • 第五步:低筋面粉、粘米粉混合过筛。
  • 第七步:搅拌成为饼干面糊。
  • 第四步:打至鸡蛋与黄油完全混合。
  • 第八步:把面糊倒入裱花袋,模具放在铺有油纸的烤盘上,用中号圆孔裱花嘴在模具的中间挤出面糊,用刮板轻刮表面,最后拿走模具。
  • 第三步:加入1大勺鸡蛋液和牛奶。
  • 第六步:再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。
  • 第九步:将烤盘放入预热好的烤箱,180度,烤焙6-8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰蓉

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