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藜麦赛鱼籽

菜谱编号:277-622
藜麦赛鱼籽是【五台山礼麦藜麦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦赛鱼籽”。
藜麦赛鱼籽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藜麦:适量虾干:适量
全蛋:两只盐:适量
番茄沙司:适量--
辅助料用量
元贝:适量面粉:一杯
茭瓜:适量椒盐:适量

藜麦赛鱼籽的做法步骤

  • 第六步:茭瓜切片,鸡蛋打散。
  • 第一步:泡好的藜麦过水煮5分钟,捞出控水,元贝、虾干提前泡发。
  • 第九步:取拌好的藜麦适量,用手握成一厘米厚的鱼籽状。
  • 第十步:锅内滑油煎成两面酥脆,摆盘。瓜片撒椒盐,藜麦鱼籽蘸食沙司。
  • 第四步:虾干、元贝分别切碎。
  • 第二步:元贝、虾干加料酒入笼蒸10分钟,晾凉。
  • 第五步:元贝碎、盐一起加入藜麦中拌匀备用。
  • 第七步:将另一半面粉洒在茭瓜片上。
  • 第三步:藜麦加适量面粉搅拌,使每颗藜麦都裹上面粉。
  • 第八步:烧热平底锅,滑油,将沾满面粉的瓜片蘸蛋液入锅煎至两面金黄,盛出。
  • 菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:鱼籽藜麦

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