韭菜炒焖子
韭菜炒焖子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒焖子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里，有“二月二，龙抬头”煎焖子的习俗。今年二月二，吃了煎焖子后还剩下一些，将其与韭菜搭配炒着吃。菜品无论是味道还是保健功效都非常不错。
熬焖子，一般选用两种食材，绿豆粉或是红薯粉。
鉴于春季是排毒养颜的好时节，我特意买了红薯粉焖子。因为红薯含有大量柔软的膳食纤维，有助于清肠，促进排毒，食用红薯粉焖子可以收到很好的排毒养颜效果。
春季还是养肝的最好季节，绿色蔬菜是养肝的首选食材。因此，韭菜不但是排毒减肥的利好食材，养肝的功效也很显著。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 焖子：200克 | 油：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：100克 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
韭菜炒焖子的做法步骤
韭菜炒焖子做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留韭菜清香，关火后再将韭菜入锅，用锅中食材的热量加工韭菜即可。
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