第二步：在煮鸡爪的过程中准备泡鸡爪的材料：拿个大碗里面放大半碗凉白开（备注：必须是凉的，或者冰水也行），陈醋少许、生抽少许、盐少许、糖少许、小红尖椒若干个切段，柠檬一个切块。
第三步：将烧熟的鸡爪捞起，放入准备好的凉汤里，浸泡两小時以后就可以食用啦！
第一步：鸡爪洗净切块，放锅里先过一遍热水，再洗净，再放锅里加生姜片和黄酒煮熟（一般煮十分钟）。
柠檬泡凤爪
柠檬泡凤爪是【Wang??JQ_rQBWSr】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬泡凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2匙 | 红尖椒：若干个 |
| 柠檬：1只 | -- |