当前位置:首页 > 菜谱大全 > 柠檬饼干

柠檬饼干

菜谱编号:147-103
柠檬饼干是【大熊的妖精】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬饼干”。
柠檬饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有没有那么一种东西让你吃起来的时候特别有幸福感??对于我来说,这款柠檬饼干就是这样一种东西。酸酸甜甜的,就爱这个味。

柠檬饼干主厨:大熊的妖精

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:65克
糖粉:35克盐:1/4小勺
新鲜柠檬汁:15ML柠檬皮屑:1小勺

柠檬饼干的做法步骤

  • 第五步:低筋面粉筛入搅拌好的黄油里,再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。
  • 第四步:把15ML的柠檬汁倒入黄油里,继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀,不要打发。
  • 第三步:黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀,不需要打发黄油。
  • 第二步:新鲜柠檬挤汁,将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。
  • 第六步:把面团放在案板上,用手把面团整形成宽2厘米,高1厘米的长方体。
  • 第一步:材料如图。
  • 第七步:把长方形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上。
  • 第八步:取出冻硬的面团,用刀切成约0·4cm的薄片,放在烤盘上,放入预热好的烤箱180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。
  • 相关食材:柠檬

    柠檬饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大熊的妖精】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜