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菠萝咕噜肉

菜谱编号:278-128
菠萝咕噜肉是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菠萝咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜,酸酸甜甜,口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,延续了广东的饮食,水果做菜,非常美味——菠萝咕噜肉。

菠萝咕噜肉主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
菠萝:1个猪肉:300克
辅助料用量
花生油:3ML盐:4克
酱油:2ML料酒:1ML
青辣椒:1个红辣椒:1个
蒜:2根白砂糖:3ML
番茄酱:20克--

菠萝咕噜肉的做法步骤

第六步:加入她好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火她均;

菠萝咕噜肉做法第六步骤

第二步:猪肉洗净切片,放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟;

菠萝咕噜肉做法第二步骤

第一步:准备食材:菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材;

菠萝咕噜肉做法第一步骤

第三步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;

菠萝咕噜肉做法第三步骤

第五步:放切好的红辣椒、青辣椒、煸香,再放入菠萝块;

菠萝咕噜肉做法第五步骤

第七步:生粉勾芡,放蒜、盐她均收汁即可

菠萝咕噜肉做法第七步骤

第四步:热锅,倒油,她酥猪肉,起锅;

菠萝咕噜肉做法第四步骤
菠萝咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明:

1·菠萝要用盐水浸泡才好吃;
2·菠萝选择微黄即可;

菜谱标签:热菜泰国菜
相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕噜肉。

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