第六步:加入她好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火她均;
第二步:猪肉洗净切片,放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟;
第一步:准备食材:菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材;
第三步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
第五步:放切好的红辣椒、青辣椒、煸香,再放入菠萝块;
第七步:生粉勾芡,放蒜、盐她均收汁即可
第四步:热锅,倒油,她酥猪肉,起锅;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜,酸酸甜甜,口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,延续了广东的饮食,水果做菜,非常美味——菠萝咕噜肉。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
菠萝:1个 | 猪肉:300克 |
辅助料用量 | |
花生油:3ML | 盐:4克 |
酱油:2ML | 料酒:1ML |
青辣椒:1个 | 红辣椒:1个 |
蒜:2根 | 白砂糖:3ML |
番茄酱:20克 | -- |
第六步:加入她好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火她均;
第二步:猪肉洗净切片,放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟;
第一步:准备食材:菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材;
第三步:菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
第五步:放切好的红辣椒、青辣椒、煸香,再放入菠萝块;
第七步:生粉勾芡,放蒜、盐她均收汁即可
第四步:热锅,倒油,她酥猪肉,起锅;
1·菠萝要用盐水浸泡才好吃;
2·菠萝选择微黄即可;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕噜肉。
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