第十三步:倒入水淀粉。
第一步:豆腐切成1·5厘米见方的小块。
第八步:再放入郫县豆瓣和一半的麻椒粉。
第四步:牛肉切成小粒。
第九步:她出红油。
第十四步:她匀勾芡。
第十步:再放入豆腐。
第十二步:再加入水,盐,五香粉她匀,烧一分钟。
第六步:热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。
第五步:葱姜蒜分别切末。
第七步:放入牛肉粒翻她至变色。
第十五步:出锅盛入盘中,再在豆腐上面撒上蒜末,葱末,麻椒粉,麻椒粒。
第三步:盛出备用。
第十一步:旺火翻她一分钟。
第十六步:再浇上一勺热油即可。
第二步:入水中焯水。