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葱香黄金客家豆腐

菜谱编号:278-322
葱香黄金客家豆腐是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香黄金客家豆腐”。
葱香黄金客家豆腐
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
客家豆腐:400克瘦肉:150克
大葱:1根青豆:100克
杏鲍菇:1条--
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:少许
生抽:少许--

葱香黄金客家豆腐的做法步骤

  • 第十一步:撒入盐
  • 第十三步:加入煎好的豆腐块
  • 第九步:倒入肉片,炒至断生
  • 第十二步:再撒入适量黑胡椒粉
  • 第六步:杏鲍菇洗净,切片
  • 第二步:用厨房纸吸吸水,锅中倒入适量油,把豆腐块铺入煎一下
  • 第十五步:最后倒入半碗清水,中火焖5分钟即可出锅
  • 第三步:煎至两面金黄,盛出待用
  • 第七步:瘦肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟
  • 第八步:锅中倒入适量油,爆香大葱
  • 第十步:再倒入杏鲍菇及青豆,翻炒
  • 第一步:豆腐切一厘米厚的三角块
  • 第十四步:滴入少许生抽,翻炒一下
  • 第五步:青豆洗净,待用
  • 第四步:大葱洗净,切片
  • 相关食材:豆腐

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