当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炝炒红薯叶

炝炒红薯叶

菜谱编号:278-331
炝炒红薯叶是【美食家大叔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒红薯叶”。
炝炒红薯叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯叶,即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2·28克、脂肪0·2克、糖4·1克、矿物质钾16毫克、铁2·3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6·42毫克、维生素C0·32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。

炝炒红薯叶主厨:美食家大叔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯叶:200克花椒:少许
味精:少许--
辅助料用量
干辣椒:一大把盐:少许

炝炒红薯叶的做法步骤

  • 第三步:等干辣椒变黑,油温升高后,倒入红薯叶翻炒,然后根据各人口味加盐、味精。起锅上盘。
  • 第一步:红薯叶洗净(多洗两次哟),沥干
  • 第二步:冷锅倒油后开火,干辣椒掰段入锅,花椒入锅。
  • 炝炒红薯叶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜简单易学,冷油放干辣椒,花椒是亮点。可以让这道菜比很多餐馆炒的还好吃~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:红薯红薯叶

    炝炒红薯叶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美食家大叔】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝炒红薯叶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜