【湖北】青豆红薯炒肉丁
【湖北】青豆红薯炒肉丁是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】青豆红薯炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天买菜，看到菜场上的豌豆跌价了，带壳的豌豆十元三斤，赶紧买了点回来。虽然也不太今天就准备用它来炒肉吃，看到家里还剩下个红薯，也就一起加入了。很简单的一道家常小炒菜，不仅营养丰富，而且味道鲜香，有荤有素，即是菜又是主食，非常值得推荐哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：80克 | 红薯：1个 |
| 生抽：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豌豆米：150克 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1勺 | -- |
【湖北】青豆红薯炒肉丁的做法步骤
【湖北】青豆红薯炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丁要提前腌制一下；2·青豆与红薯分别焯水，将其提前预处理到七、八成熟；3·炒制时要想先炒肉丁，再加入红薯丁，接着放入青豆，最后调味即可。