多彩鸭丝
多彩鸭丝是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩鸭丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉营养丰富，在“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多，脂肪含量却很低，是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳，滋五脏，补血补肾，养胃生津，清热健脾，抗衰老等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胸肉：350克 | 胡萝卜：适量 |
| 青椒：适量 | 木耳：适量 |
| 香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡蛋液：适量 | 淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
多彩鸭丝的做法步骤
多彩鸭丝做法技巧/窍门/补充说明：
鸭丝提前腌制后可以有效去除腥味。
配菜依据个人偏爱添加。