多彩鸭丝
多彩鸭丝是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩鸭丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉营养丰富,在“鸡鸭鱼肉”四大荤中,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多,脂肪含量却很低,是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳,滋五脏,补血补肾,养胃生津,清热健脾,抗衰老等功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭胸肉:350克 | 胡萝卜:适量 |
青椒:适量 | 木耳:适量 |
香菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡蛋液:适量 | 淀粉:适量 |
白糖:适量 | 鸡精:适量 |
葱姜:适量 | -- |
多彩鸭丝的做法步骤
多彩鸭丝做法技巧/窍门/补充说明:
鸭丝提前腌制后可以有效去除腥味。
配菜依据个人偏爱添加。