砂锅盐焗鸡
砂锅盐焗鸡是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅盐焗鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于盐焗鸡，特别地钟爱，总是忍不住买超市的各种盐焗鸡腿、盐焗鸡翅。其实有想过自己做盐焗鸡，奈何没有工具，也觉得麻烦，每次都是不了了之。这次拿到坤博的砂锅，我在想，是不是可以尝试一下，自己做一次盐焗鸡。试了之后才发现其实步骤很简单，操作起来方便，味道还特别赞，公婆都挺喜欢的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：一只，1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粗盐：2公斤 | 胡椒粒：10克 |
| 咖喱粉：15克 | 白胡椒粉：20克 |
| 盐：20克 | 生姜：20克 |
| 朗姆酒：20ML | -- |
砂锅盐焗鸡的做法步骤
砂锅盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·烘烤过程中要把鸡翻面，防止烤糊。
2·只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破，所以不要随意用其它砂锅尝试做盐焗鸡。
3·用过的粗盐可以密封收起来，下次再用。
相关食材：盐