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炒大拉皮

菜谱编号:278-684
炒大拉皮是【摩羯蚊】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒大拉皮”。
炒大拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣辣辣,拉皮,拉皮,拉皮,我的最爱。完美组合!今天就我一个人在家可以任性吃辣。?

炒大拉皮主厨:摩羯蚊

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:30克大拉皮:一袋
辅助料用量
鸡粉:少许料酒:少许
生抽:少许淀粉:少许
食用盐:少许--

炒大拉皮的做法步骤

  • 第四步:我还是准备了上次吃水煮鱼拿回来的辣椒。当然如果你没有吃水煮鱼的辣椒也不要着急,我们只要家里有干红辣椒和麻椒就可以
  • 第九步:倒入菠菜翻炒,加少许生抽,盐,鸡粉,炒匀后关火。
  • 第七步:锅中放油,油热后放入肉馅煸炒,倒少量生抽,然后放入辣椒麻椒。(如果你没有水煮鱼辣椒,那这步骤就更改一下,油热后放入麻椒和辣椒煸炒,炒出香味后放肉沫煸炒,倒少许生抽)
  • 第八步:倒入大拉皮炒匀
  • 第六步:菠菜放在锅中焯熟
  • 第十步:完美上桌。吃的过瘾。
  • 第一步:肉馅提前用料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀
  • 第二步:菠菜洗干净,切块
  • 第三步:准备大拉皮一袋,如果没有大拉皮用土豆粉替代也可以
  • 第五步:大拉皮放在锅中焯熟
  • 炒大拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒和麻椒根据个人口味添加。因为我特别爱吃辣,所以我加了很多。????

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒大拉皮。

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