腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉，腊肠，腊鸭都是我的最爱，收到松桂坊的五花腊肉，打开包装即闻见熏香味，腊肉肉质色泽诱人。今晚就决定开做了我很喜欢的煲仔饭，煲仔饭以广东地区最具特色，用砂锅煮米饭，大约在米饭7成熟的时候加入配料，转用慢火煲熟。因为砂锅火候掌控比较灵活，煲出来的米饭也很香口，腊肉出的油和米饭在砂锅锅底能烧出一层金黄的锅巴，调上酱汁后，十分可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：100克 | 上海青：8小颗 |
| 鸡蛋：1个 | 大米：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 酱油：10克 |
| 蚝油：10克 | 糖：2克 |
| 花生油：3茶匙 | -- |
腊肉煲仔饭的做法步骤
相关食材：腊肉