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海鲜藜麦疙瘩汤

菜谱编号:278-745
海鲜藜麦疙瘩汤是【五台山礼麦藜麦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜藜麦疙瘩汤”。
海鲜藜麦疙瘩汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蛎子:适量面粉:适量
鸡蛋:适量土豆:适量
韭菜:适量藜麦:适量
花蛤:适量--
辅助料用量
蔬菜粉:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量香油:适量
葱:适量--

海鲜藜麦疙瘩汤的做法步骤

  • 第五步:待蛋液全部浮起呈蛋花状,加入贝肉藜麦与韭菜碎。关火调入黑胡椒与香油,酌情调味(如果用的海鲜原汤不建议再加盐)。
  • 第一步:海鲜洗净煮熟,沉淀汤汁、取肉待用。
  • 第三步:面粉放入盛器,将水龙开至滴水的状态,用筷子将面粉搅成小面疙瘩后,取出摊放。
  • 第二步:葱切片,韭菜切小段,土豆切丝。
  • 第四步:锅中少油爆香葱片,下土豆丝煸炒至软,将沉淀好的海鲜汤注入锅内烧滚,撒入搅好的疙瘩推匀;汤再次烧开,将打散的鸡蛋撒入锅中;边洒蛋液边用铲子搅拌。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:藜麦

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