当前位置:首页 > 菜谱大全 > 少女心爆棚的可丽饼做法

少女心爆棚的可丽饼做法

菜谱编号:278-757
少女心爆棚的可丽饼做法是【阿婷??】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少女心爆棚的可丽饼做法”。
少女心爆棚的可丽饼做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可丽饼,是一种软软的薄薄的煎饼。比起山东煎饼,可丽饼更柔和一些,可爱一些。

可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),是很普遍很著名的特色小吃。

如今中国广泛流行可丽饼,接下来演义两种可丽饼吃法。

少女心爆棚的可丽饼做法主厨:阿婷??

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:110克牛奶:300克
辅助料用量
黄油:20克鸡蛋:2个
糖:30克--

少女心爆棚的可丽饼做法的做法步骤

  • 第四步:黄油加热至融化,变成黄褐色,关火,放在湿布上降温
  • 第二步:筛入低筋面粉,拌匀
  • 第十六步:最后再铺上一张可丽饼,再挤上沙拉酱、蛋黄酱,表面撒个木鱼花啦,海苔啦
  • 第七步:锅烧热,擦去制作面糊时的黄油,擦干净
  • 第九步:饼边微微卷起,
  • 第十一步:可丽饼第一吃取一张油纸,铺上可丽饼一张或是两张
  • 第三步:黄油放小锅,大火加热
  • 第十步:两面都烙成金黄色出锅,晾凉
  • 第五步:降温后的黄油,徐徐加入面糊,边加边搅拌
  • 第十四步:可丽饼第二吃取一张可丽饼,挤上沙拉酱、蛋黄酱
  • 第十二步:挤上打发的淡奶油,撒上水果、果仁、巧克力等
  • 第十五步:铺一个煎好的荷包蛋,再次挤上沙拉酱、蛋黄酱
  • 第八步:小火,舀一勺面糊,迅速转均匀
  • 第一步:碗里放鸡蛋,白糖、盐,搅拌均匀
  • 第六步:徐徐加入牛奶,边加边搅拌,制成可丽饼面糊
  • 第十三步:卷起饼,再用油纸包起
  • 少女心爆棚的可丽饼做法做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢嫩一点点,就缩短烙至时间;喜欢焦灿灿感觉的,烙至时间就稍微长一点;
    花样吃法1中,可以将打发的淡奶油替换成冰淇淋,水果,果仁,巧克力,随喜好投入;
    花样吃法2中,可夹蔬菜、肠、蛋,表面可洒木鱼花,撒满满的。
    花样吃法2中,第一幅图的左上角,有两只小袋子,特意拍进去的,是没有裱花袋时挤酱料的好方法。只需一小块保鲜膜,在中间舀上酱,保鲜膜收口,用牙签或是针,尖锐的东西刺破底部,形成一个细小的洞洞,这样可以代替裱花带哦,效果很不错的,看图就知道了,省钱又简便,还不会造成食材浪费!

    菜谱标签:下午茶小吃西餐

    少女心爆棚的可丽饼做法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿婷??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的少女心爆棚的可丽饼做法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜