鱼香茄子煲
鱼香茄子煲是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜应该属川菜系,也是我最喜欢的一个菜系,可惜我的胃不怎么好,辣的东西不敢吃,真是折磨人。这菜一出锅,满屋香味,实在很吊胃口,怎奈我这不争气的胃,只尝了一口。回味~~~回味~~~再回味~~~
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 猪肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 青椒:适量 |
调味料用量 | |
葱姜末:适量 | 蒜片:适量 |
料酒:适量 | 生抽酱油:适量 |
醋:适量 | 糖:适量 |
郫县辣豆瓣酱:适量 | 淀粉:适量 |
高汤:或清水适量 | 鸡精:适量 |
大料:适量 | -- |
鱼香茄子煲的做法步骤
相关食材:茄子