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客家水豆腐

菜谱编号:279-119
客家水豆腐是【家感行厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家水豆腐”。
客家水豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家水豆腐是客家人待客的一道家常菜,味道鲜美,口感嫩滑。下面推荐给大家

客家水豆腐主厨:家感行厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水豆腐:四块猪肉:半斤
辅助料用量
葱白段:五根洋葱:适量
花生:适量盐:适量
酱油:适量蚝油:适量
冰糖:一小块鸡精:适量
生粉:适量白芝麻:适量

客家水豆腐的做法步骤

  • 第三步:淘空水豆腐如图
  • 第四步:淘空豆腐后填满调好的肉馍,上火蒸40分钟到一小时
  • 第五步:最后用炒锅制作调汁,生粉兑水加入蚝油,酱油,鸡精调和后小火烧开后,淋到豆腐上,洒上葱花
  • 第一步:猪肉打成肉馍加入花葱白段,花生碎,芝麻
  • 第二步:加入调料,盐,油,酱油,鸡精,蚝油,均衡。
  • 菜谱标签:热菜客家菜
    相关食材:豆腐

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