家常豆腐卷
家常豆腐卷是【phyllischen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天介绍的还是一款清淡的面食。小时候,我特别不喜欢吃豆腐,可是妈妈觉得豆腐的营养价值很高,富含维生素B1和B6。特别适合小孩子。于是妈妈就做了这样一款豆腐卷,面皮包裹着豆腐和萝卜丝,口感细腻棉柔,清淡不油腻,豆腐的味道也不是那么的明显。现在长大了,再也不用妈妈想着法子的让我多吃点豆腐,可是每次想妈妈的时候总是会做个豆腐卷吃上一吃,满满的妈妈的味道,慢慢的满足感!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 粉条:适量 |
豆腐:1块 | 水:120克 |
盐:少许 | 萝卜:半个 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:适量 | 花生油:4匙 |
盐:适量 | 葱:半根 |
家常豆腐卷的做法步骤
家常豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐是没有咸味的,所以调制馅料的时候一定要注意盐的多少,馅料淡了,豆腐卷就不怕会变的没味儿,就不好吃啦。
相关食材:豆腐