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#春食野菜香#枸杞叶炒笋片

菜谱编号:279-306
#春食野菜香#枸杞叶炒笋片是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#枸杞叶炒笋片”。
#春食野菜香#枸杞叶炒笋片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞叶亦是蔬菜,亦是药材,春天采其叶,可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式,我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋,快速清炒,口感清爽,味道鲜美,是春天里不可错过的一道美食。

#春食野菜香#枸杞叶炒笋片主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞叶:400克春笋:200克
辅助料用量
油:30毫升盐:4克
白糖:少许--

#春食野菜香#枸杞叶炒笋片的做法步骤

  • 第二步:把枸杞叶摘洗干净,春笋去壳,老根后切片
  • 第九步:加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
  • 第一步:备好枸杞叶和春笋
  • 第三步:锅内倒水,水开后加入2克盐
  • 第五步:热锅倒油
  • 第七步:再把笋片加入翻炒均匀
  • 第六步:油温7分热倒入枸杞叶煸炒至全部变色
  • 第八步:加盐调味
  • 第四步:再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净
  • #春食野菜香#枸杞叶炒笋片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·枸杞叶有一点微苦,加入白糖不仅能调整苦味而且还能提鲜
    2·喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了,要加也可以

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:枸杞

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