#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤
#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤是【冬至2467】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:100克 | 虾仁:5个 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
香油:1汤匙 | 葱:1段 |
盐:3克 | 胡椒粉:1茶匙 |
料酒:1/2汤匙 | -- |
#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤的做法步骤
#春食野菜香#荠菜虾仁蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
荠菜很容易熟,煮制时间不要过长
答配菜谱:虾仁与荠菜的做法