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酱汁炖猪蹄

菜谱编号:279-620
酱汁炖猪蹄是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁炖猪蹄”。
酱汁炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆回来了,她俩一回来我就要为中餐吃什么而想了。今天就先来个香菇辣椒来炖猪蹄吧,我想着这酱汁给小子拌个饭,这猪蹄给家婆配个饭。就这样子决定了,十分的快手烹饪,备好料,入了锅,然后就让婆婆看一下火,炖制一个半小时就可以了哦。

酱汁炖猪蹄主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1个干香菇:10朵
辅助料用量
辣椒:适量冰糖:1块
青蒜叶:1把酱油:半碗
料酒:半碗桂皮:少许
干辣椒:1把--

酱汁炖猪蹄的做法步骤

  • 第六步:再将炒好的猪蹄下锅,加入姜片及辣椒。
  • 第五步:砂锅里备好的猪皮,香菇,青蒜。
  • 第七步:再加入调味料及适量的清水,最后放上一块冰糖。
  • 第九步:一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。
  • 第八步:大火炖开,转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第二步:将香菇及猪蹄用清水泡洗。
  • 第四步:再将泡洗好的猪蹄下锅,炒至出味。
  • 第三步:锅里加少许油,将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。
  • 相关食材:猪蹄

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