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板栗红烧猪蹄

菜谱编号:103-823
板栗红烧猪蹄是【美其名餐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红烧猪蹄”。
板栗红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄含丰富的胶原蛋白,常吃可以美容养颜,还丰胸哦,栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,看照片很有食欲吧

板栗红烧猪蹄主厨:美其名餐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1个--
辅助料用量
糖炒栗子:10-20个葱:少许
姜:少许蒜:少许
调味料用量
辣椒:1个料酒:3勺

板栗红烧猪蹄的做法步骤

  • 第十一步:准备好剥了皮的糖炒栗子
  • 第一步:超市买的猪蹄一个,在超市就让服务人员切好
  • 第十四步:荤素搭配 ,再配上一碗热气腾腾的白米饭
  • 第九步:炒糖色,油和白糖一起放入锅内,炒至糖成红色
  • 第六步:电压力锅按到蹄筋的程序上
  • 第十二步:放入锅内,一起炒,炒几分钟,等猪蹄入了味儿,栗子软一些,放入鸡精,就可以出锅了
  • 第四步:调料有:料酒,葱姜辣椒其实还应该有蒜,家里没有了,将就一下吧
  • 第八步:把猪蹄捞出,漓干水份,装盘备用
  • 第五步:把猪蹄和调料放入电压力锅,续水能掩盖住猪蹄就可以
  • 第十三步:出锅喽,不错吧
  • 第三步:漓干水份
  • 第十步:放入猪蹄,炒至上色,放葱姜蒜,炒一分钟,续水放盐,猪蹄已经是熟的了,不用放太多水
  • 第七步:一个小时后猪蹄就炖好了
  • 第二步:洗净之后,用开水绰一下去腥,开锅一分钟捞出
  • 板栗红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:栗子一次不能多吃,吃多了伤脾胃,不容易消化,还发胖哦

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄板栗

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