＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨
＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨是【阿信美】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美食也是一大乐事。马兰头又名马兰。快到清明了，老话说，清明前吃马兰眼睛会亮。马兰味道独特，富含丰富的维生素，春天多吃点有好处。俗话说:清明螺，赛只鹅。螺丝明目去涩，清火去浊之中医功效，农家有清明吃螺丝的习惯，用针挑出螺丝肉烹食，叫“挑青”。今天我把马兰和螺丝混合在一起做成馄饨馅，味道杠杠的，一点味精都不用加。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰：500克 | 前腿猪肉：500克 |
| 太湖螺丝：500克 | 鸡蛋：2只 |
| 榨菜：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：适量 |
| 五香粉：适量 | 生姜粉：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨的做法步骤
＃春食野菜香＃马兰螺丝肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
所有的食材都可以根据自己的喜好增减，没有固定局限。比如:不喜欢吃肉，可以不加。