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双椒炒花生芽

菜谱编号:279-714
双椒炒花生芽是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒花生芽”。
双椒炒花生芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢花生芽那独特的味道和爽脆的口感,因此时不时买回花生芽来尝尝鲜。平时总是将它与肉类搭配在一起炒,今天就准备换换来个简单的素炒,只用双椒来搭配炒它,其实加入双椒主要是为了配色让菜品好看,这样素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆,特别好吃,不信你尝尝。

双椒炒花生芽主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生芽:250克--
辅助料用量
青椒:各1个蒜:2瓣
油:适量盐:适量
红椒:适量--

双椒炒花生芽的做法步骤

  • 第三步:煸炒出香味后放入青红椒丝进去翻炒;
  • 第五步:翻炒至花生芽九成熟时加入适量的盐调味, 翻炒均匀后即可盛入盘中。
  • 第六步:端上桌了。
  • 第二步:热锅凉油, 先放入蒜丝进去煸炒;
  • 第一步:· 准备好原材料;
  • 第四步:再加入花生芽进去翻炒;
  • 双椒炒花生芽做法技巧/窍门/补充说明:

    花生芽比起普通豆芽不易熟,要多翻炒一段时间;但无需像普通豆芽那样炒软,要保持花生芽脆脆的口感。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花生

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