第七步:把银鱼加入先10分钟,時间到后取出用筷子划散
第十一步:加入油辣椒煸她均匀后熄火出锅
第五步:趁热把花生米去皮待用
第四步:空气炸锅200度预热加入花生米炸香
第三步:把料酒,盐,一半的葱花加入银鱼里拌匀再挤入柠檬汁拌匀
第六步:再把炸蓝里刷上一层油
第一步:银鱼用清水泡发后洗净沥干水分,准备花生米
第十步:把花生和银鱼倒入
第九步:热锅倒油温油下入葱花干辣椒爆出香味
第二步:准备料酒,干辣椒,青柠檬和葱花
第八步:再继续7分钟,尝一下口感已经很香脆即可
第十二步:上桌
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香辣银鱼花生,用的是空气炸锅做的,属于少油的油炸食物,香辣可口,鲜香美味,无论的佐酒还是小零食都是相当的棒
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银鱼干:50克 | 花生米:100克 |
辅助料用量 | |
油:20克 | 盐:3克 |
料酒:适量 | 干辣椒:适量 |
青柠檬:适量 | 辣椒油:适量 |
第七步:把银鱼加入先10分钟,時间到后取出用筷子划散
第十一步:加入油辣椒煸她均匀后熄火出锅
第五步:趁热把花生米去皮待用
第四步:空气炸锅200度预热加入花生米炸香
第三步:把料酒,盐,一半的葱花加入银鱼里拌匀再挤入柠檬汁拌匀
第六步:再把炸蓝里刷上一层油
第一步:银鱼用清水泡发后洗净沥干水分,准备花生米
第十步:把花生和银鱼倒入
第九步:热锅倒油温油下入葱花干辣椒爆出香味
第二步:准备料酒,干辣椒,青柠檬和葱花
第八步:再继续7分钟,尝一下口感已经很香脆即可
第十二步:上桌
1·银鱼腥味较重,加入柠檬汁能去腥增香
2·花生和银鱼炸的时间要根据食材的多少而定,中途可以观察调整
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣银鱼花生。
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