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家庭版宫保鸡丁

菜谱编号:027-996
家庭版宫保鸡丁是【锦色琉璃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版宫保鸡丁”。
家庭版宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临时做的菜,家里的调料不够全,不过做出来大家都吃的蛮香的!里面的鸡肉嫩嫩的,很入味,花生又香香的,红柿子椒微微的辣又带着甜味,不能吃辣的你,也可以试试这种方法哦!

家庭版宫保鸡丁主厨:锦色琉璃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克--
辅助料用量
花生米:200克红柿子椒:80克
淀粉:适量油:适量
调味料用量
姜:60克酱油:少许
料酒:少许盐:适量

家庭版宫保鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉洗净。
  • 第四步:锅中放较多的油,将花生米炸熟。
  • 第八步:加入鸡肉丁,小火炒至变色后盛出。
  • 第七步:锅内放油,将姜蒜爆香。
  • 第六步:姜和蒜切末。
  • 第九步:锅内放油,将红椒煸炒均匀。
  • 第五步:捞出沥干油。
  • 第十二步:倒入锅中,翻炒均匀,再加入花生米即可。
  • 第三步:红柿子椒切小块。
  • 第二步:切成丁,加少许料酒,淀粉,盐,腌制半天。
  • 第十一步:少许酱油,盐。料酒,淀粉,加水搅拌均匀。
  • 第十步:加入鸡肉丁,翻炒均匀。
  • 相关食材:鸡丁

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