荷叶饼夹肉
荷叶饼夹肉是【王上升】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼夹肉”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
天然面粉:500克 | 生菜:100克 |
辅助料用量 | |
猪肉:300克 | 青椒:25克 |
红椒:25克 | -- |
荷叶饼夹肉的做法步骤
荷叶饼夹肉做法技巧/窍门/补充说明:
荷叶饼夹肉
主料:
天然面粉500克,猪肉300克,生菜100克,青红椒50克,
做法:
一·配料准备:
1·首先,我们把青红椒清洗干净,切丝备用。
2·猪肉洗净,切成片备用。
3·然后加入食盐、酱油、十三香腌制一下。
5·取天然面粉500克。
6·酵母加水和成酵母水。
7·天然面粉中加入酵母和水进行和面。
8·揉好的面团发酵30分钟左右。
二·荷叶饼制作:
1·把和好的面团揉成长条,分成大小相等的面剂。
2·把分好的面剂擀成椭圆形。
3·接下来把面片表层刷一层油。
4·把面片从中间对折起来。
5·用小梳子在面饼的表层上压成印记。
6·然后放入锅中蒸熟,蒸制15分钟左右。
三·饼加肉制作:
1·锅中加入食用油
2·先放入肉片进行翻炒。
3·接着放入青红椒,
4·加入食盐、十三香。
5·炒制三分钟即可出锅。
6·香喷喷的荷叶饼夹肉就做好了
相关食材:荷叶