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椒盐煎饼

菜谱编号：280-008

椒盐煎饼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

层层酥香的椒盐煎饼，加入自己喜欢的任何材料一起煎制而成，好吃到爆。

椒盐煎饼主厨：梦桃缘

第五步：取一份面剂子用擀面杖擀成薄面片。

第一步：将酵母和温水兑开。

第十三步：再用擀面杖擀开成厚圆片。

第十一步：一层一层的叠起。

第十六步：出锅切块食用。

第十七步：再来个成品，层次分明的。

第二步：300克面粉装在较大的盆里，用酵母水和成光滑面团。

第六步：抹上一层食用油。

第七步：加入适量的盐抹均。

第三步：将面团盖紧发酵至两倍大。

第十步：用刀切成太阳花状。如图

第十四步：上锅入适量油。

第十二步：叠好就是这样子。

第四步：取出发酵好的面团，分割成3等份面剂子。

第九步：最后洒入适量熟芝麻。

第十五步：放入面饼，用中细火煎至两面金黄熟透即可。

第八步：再洒入自己喜欢的椒盐或胡椒粉五香粉辣椒粉都可以。

椒盐煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

夹层馅可随便加入自己喜欢的椒盐辣椒粉或葱都可以。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：盐椒盐

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