百叶结红烧肉
百叶结红烧肉是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶结红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是一道最为平常的家常菜，各家都有自己的一碗红烧肉，我家儿子爱吃百叶结红烧肉，所以一般烧红烧肉都会加入百叶结一起烹饪，百叶结是大豆制品，和猪肉搭配一起吸收油水之后口感会变得入味鲜甜，而且刚好中和了猪肉的油腻，喜欢的可以照着试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：1000克 | 薄百叶：4张 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10毫升 | 老抽：20毫升 |
| 生抽：50毫升 | 冰糖：20克 |
| 料酒：50毫升 | 生姜：10克 |
| 葱花：少许 | 八角：少许 |
| 干辣椒：2个 | -- |
百叶结红烧肉的做法步骤
百叶结红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·各家的口味不同，我们红烧菜加了生抽和老抽就不加盐了，依照自家的口味调整
2·2个干辣椒吃不出辣味的，可以增鲜解腻，不喜欢的可以不加
相关食材：百叶结