虫草鸡
虫草鸡是【陈先森第一代】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
当归:2片 | 鸡:1只 |
虫草花:20克 | 姜:5片 |
玉米:2小块 | 山药:3小块 |
桂圆:8颗 | 玉竹:5克 |
红枣:5颗 | 党参:3条 |
枸杞:5克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生粉:一饭勺 |
白糖:适量 | -- |
虫草鸡的做法步骤
虫草鸡做法技巧/窍门/补充说明:
生粉清洗鸡的肚子里面要清洗干净,鸡是整只