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两步做成酱椒鱼头

菜谱编号:280-409
两步做成酱椒鱼头是【追求完美_Bok8gPmC】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两步做成酱椒鱼头”。
两步做成酱椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我做过最简单的酱椒鱼头,而且口味还是满理想的,有酒店的味道,太便捷了。

两步做成酱椒鱼头主厨:追求完美_Bok8gPmC

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:500-800克--
辅助料用量
姜片:8片葱段:10段
生抽:50克酱椒酱:200克左右

两步做成酱椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:准备适量生抽或鲜味酱油
  • 第一步:先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头,鱼头大小在1·5斤左右,一定要新鲜的,洗净在表面切出道口,方便入味。
  • 第二步:切好葱段和姜片备用
  • 第五步:把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上,表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱,上蒸笼蒸16分钟即可。
  • 第六步:美味就是这么简单,味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手,第一次做还是比较有成就感。
  • 第四步:将以上所有料混合在一起,腌制30分钟
  • 两步做成酱椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道菜主要注意2点,鱼头必须要新鲜,选择口味比较好的酱椒鱼头专用酱。

    菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:鱼头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的两步做成酱椒鱼头。

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