＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口
＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：100克 | 猪腿肉：100克 |
| 香椿：150克 | 笋：20克 |
| 韭菜：20克 | 辣椒：少许 |
| 绿豆芽：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 盐：5克 |
| 生抽：3克 | 水淀粉：20克 |
＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤
＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口做法技巧/窍门/补充说明：
所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。