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肉丝面

菜谱编号:280-535
肉丝面是【独醉四海为家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝面”。
肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。

肉丝面主厨:独醉四海为家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:100克瘦肉:100克
辅助料用量
花生米:一小把虾皮:适量
生抽:适量盐:适量
陈醋:适量剁椒:适量
白芝麻:适量--

肉丝面的做法步骤

  • 第三步:锅里放多些水烧开,放入面条(根据个人喜好决定面条的软硬,也就是煮的时间),煮到个人喜欢的软硬程度,捞起来放碗里,往面条上浇两汤勺煮面的水,放入炒好的肉丝,加入适量的盐、生抽、陈醋等
  • 第一步:瘦肉洗净切丝,用适量的盐、生抽、生粉腌制备用
  • 第二步:锅里烧八分热,倒入适量食用油,油烧热以后放花生米炸到有点黄(五分钟的样子)加入肉丝翻炒,肉丝炒变色以后加入虾皮和白芝麻,继续炒七八分钟加入适量的剁椒,炒两分钟加盐炒匀起锅
  • 肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    根据各人口味,可以自己加调料,比如香菜、葱、麻油、香油等

    菜谱标签:家常菜主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝面。

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