菠菜炒肉丝
菠菜炒肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜有很多做法,可炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用的。。。但是尤菠菜含有大量草酸,它会影响人体对钙的吸收,因此烹饪前一定要先用开水焯烫一下。菠菜一般我们都会是清炒,但今天我要搭配肉丝一起炒,这样荤素搭配,营养更全面,口感更多有层次,简单快炒三分钟就能上桌,清清爽爽,非常有春天的感觉。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:30克 | 菠菜:1小把 |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 枸杞:3-5颗 |
油:适量 | 盐:适量 |
菠菜炒肉丝的做法步骤
菠菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·菠菜炒之前要焯水去除所含的草酸,放入少许盐和几滴油能保持菠菜的翠绿;2·五花肉丝无须腌制,可以直接下锅炒。
相关食材:菠菜