菠菜拌扇贝
菠菜拌扇贝是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高，常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用，从而可以使体内胆固醇下降。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：500克 | 菠菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：20克 | 小米辣：2个 |
| 生抽：5克 | 鱼露：2克 |
| 盐：2克 | 糖：2克 |
| 白醋：2克 | 香油：3克 |
菠菜拌扇贝的做法步骤
菠菜拌扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1、大蒜和白醋一定要加，可以起到消毒杀菌作用；
2、菠菜要焯烫，去除草酸钙。
答配菜谱：扇贝与菠菜的做法