菠菜拌扇贝
菠菜拌扇贝是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高,常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用,从而可以使体内胆固醇下降。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
扇贝:500克 | 菠菜:400克 |
辅助料用量 | |
大蒜:20克 | 小米辣:2个 |
生抽:5克 | 鱼露:2克 |
盐:2克 | 糖:2克 |
白醋:2克 | 香油:3克 |
菠菜拌扇贝的做法步骤
菠菜拌扇贝做法技巧/窍门/补充说明:
1、大蒜和白醋一定要加,可以起到消毒杀菌作用;
2、菠菜要焯烫,去除草酸钙。
答配菜谱:扇贝与菠菜的做法