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酸辣泡菜面

菜谱编号:280-740
酸辣泡菜面是【暖夫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣泡菜面”。
酸辣泡菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没胃口的时候吃这个,酸酸辣辣,开胃又好吃。

酸辣泡菜面主厨:暖夫

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
挂面:100克卤蛋:1个
酱牛肉:3片豆腐:3片
蘑菇:3片生菜:3片
胡萝卜:3片泡菜:3片
辅助料用量
剁椒酱:1勺陈醋:2勺
酱油:少许姜末:2克
鸡精:2克白糖:1克

酸辣泡菜面的做法步骤

  • 第五步:酸酸辣辣,很开胃
  • 第四步:煮熟的面捞出放入刚刚兑好的料里,其余菜依次摆入碗中,再倒入适量面汤即可
  • 第三步:锅中加入适量水,烧开后加入挂面煮熟
  • 第一步:准备食材:豆腐切片焯热水、蘑菇撕开焯熟、胡萝卜焯熟
  • 第二步:在碗中加入2勺香醋,1勺自制剁椒酱,少许味极鲜酱油,少许白糖,姜末鸡精调匀
  • 酸辣泡菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜可以随意搭配,喜欢吃什么放什么,放一些花生米也很好吃

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:泡菜

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