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韩国泡菜锅贴

菜谱编号:423-456
韩国泡菜锅贴是【m+n 張振聲】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国泡菜锅贴”。
韩国泡菜锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

泡菜锅贴市面上不少,每次吃总觉得不够味,于是自己就动起手来了,在这兒就把我的经验分享给大家。

锅贴在我的认知里,包好后,从侧面看他呈三角形,有两头镂空的,也有两头都封起来的,我比较喜欢两头封起来的,因为煎的过程汁不会跑出来!

韩国泡菜锅贴主厨:m+n 張振聲

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮大的:30张剁好的泡菜:一杯
拌好的猪肉馅:一杯細韭菜末:一杯

韩国泡菜锅贴的做法步骤

  • 第十步:盖上盖子约5分钟,喜欢煎的比较焦的,煎的再久一点即成
  • 第二步:細韭菜洗净沥干水分切成未
  • 第八步:铁板加热,加上少许油,涂抹均匀,放入包好的锅贴
  • 第四步:把上述1、2、3材料放入碗里,和均备用
  • 第一步:发酵泡菜, 汁滤除剁成末
  • 第六步:碗里放入一大匙的低筋面粉
  • 第五步: 把饺子皮放在手心上,取适量的饺子馅儿,放入饺子皮,对折,两端剩约 I5mm,再用食指拇指中指,把,饺子两端封起来,依序包好
  • 第七步:放入一杯水,把他和均,就成了面糊水
  • 第三步:腌制好的饺子肉餡一杯,备用
  • 第九步:把面糊水慢慢倒入 锅贴四周
  • 第十一步:把锅贴用铲子取出放到碟子上,大功告成
  • 韩国泡菜锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    泡菜一定要使用发酵的,不然味道就差远了,韭菜我喜欢用细的韭菜,因为他比较嫩比较好吃,也比较香

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:泡菜

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