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现学现卖——土匪猪肝

菜谱编号:028-152
现学现卖——土匪猪肝是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“现学现卖——土匪猪肝”。
现学现卖——土匪猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天在电视上看来的,感觉不错,拿来和大家分享。

现学现卖——土匪猪肝主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
花椒:适量料酒:适量
生抽:适量淀粉:适量
鸡精:适量蒜头:适量
生姜:适量红辣椒干:适量

现学现卖——土匪猪肝的做法步骤

  • 第七步:焯好猪肝一起倒进煸炒,加点盐,生抽,料酒炒匀。
  • 第一步:准备的用料。
  • 第四步:生姜,蒜头切碎。
  • 第五步:热锅冷油,炸香蒜,姜。
  • 第八步:盛出就可以了。
  • 第三步:腌好的猪肝下开水里面焯一下,或者进油锅过油也可以。
  • 第二步:猪肝加点鸡精。料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。
  • 第六步:把花椒,辣椒干加进煸香。
  • 现学现卖——土匪猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    麻辣的程度可以根据个人的接受度调节,这样烧出来的猪肝没有一点猪肝的腥味。

    相关食材:猪肝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的现学现卖——土匪猪肝。

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