农家菜——咸肉野鲫鱼
农家菜——咸肉野鲫鱼是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家菜——咸肉野鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为一名资深鱼迷,已经很久没有钓到野鲫鱼了,菜场里的鱼任老板们怎么吹嘘,总不是那个滋味。最好的鲫鱼一定要清蒸,才能逼出它原有的鲜美,前几天,表哥有了收获,赶了好远的路去拿来,迫不及待啊,晚上做的,随手一拍,实际上真的是好吃极了啊!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
野鲫鱼:四条 | 咸肉:一小块 |
辅助料用量 | |
青蒜:适量 | 白砂糖:少许 |
菜籽油:一小勺 | 料酒:适量 |
姜丝:适量 | -- |