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海鲫鱼的家常做法

菜谱编号:303-785
海鲫鱼的家常做法是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲫鱼的家常做法”。
海鲫鱼的家常做法
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海鲫鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干红辣椒:适量
八角:适量花椒:适量
白糖:适量料酒:适量
味极鲜酱油:适量甜面酱:适量
盐:适量香菜:适量
清水:适量--

海鲫鱼的家常做法的做法步骤

  • 第八步:装盘撒香菜段儿,成品!
  • 第一步:海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净,两面改柳叶花刀
  • 第五步:放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖
  • 第六步:期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀
  • 第四步:加入适量的清水,盐,白糖,味极鲜酱油,香醋,改大火烧开
  • 第三步:热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香,改小火放入甜面酱炒香
  • 第七步:汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅,稍留一点汤汁即可出锅
  • 第二步:葱花、姜片、蒜片,干辣椒、香菜段儿切好,八角,花椒备好
  • 相关食材:鲫鱼海鲫鱼

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