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韩式煎豆腐

菜谱编号：281-949

韩式煎豆腐是【vivian035】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式煎豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜是我拿手菜，做过很多次，都非常受欢迎，今天吃饭，这盘豆腐是第一个光盘的，口味咸仙带蒜蓉味，微辣的，非常好吃。

韩式煎豆腐主厨：vivian035

第十步：摆盘放入香菜装饰。

第二步：不粘锅内放油，油温六成热时候放豆腐。

第四步：煎好了装盘备用。

第一步：将豆腐用水冲一下切成1cm的片。

第五步：葱姜蒜切碎放入碗中，加入所有调料，放入水调匀。

第九步：待芡汁裹住豆腐即可关火。

第六步：锅内放油，六成热时候放入葱姜爆香。

第三步：煎一面后翻面，需要将两面煎至金黄色。

第七步：倒入之前调匀的调料汤汁。

第八步：，倒入调料，然后倒入豆腐片，翻炒均匀。

韩式煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐可以整片溜炒，我是因为方便吃，后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。
放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。

菜谱标签：热菜韩国料理

相关食材：豆腐

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