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冰糖炖雪梨

菜谱编号:028-202
冰糖炖雪梨是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖炖雪梨”。
冰糖炖雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺,我每次感冒咳嗽吃这个都很管用。

冰糖炖雪梨主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蜜梨:一个冰糖:适量

冰糖炖雪梨的做法步骤

第五步:在炖盅内加一點點水,把雪梨放进去。

冰糖炖雪梨做法第五步骤

第六步:将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小時即可。

冰糖炖雪梨做法第六步骤

第四步:把冰糖放到里面。

冰糖炖雪梨做法第四步骤

第三步:将雪梨内核掏干净。

冰糖炖雪梨做法第三步骤

第二步:雪梨洗净削去外皮。

冰糖炖雪梨做法第二步骤

第一步:准备好雪梨和冰糖。

冰糖炖雪梨做法第一步骤

第七步:蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。

冰糖炖雪梨做法第七步骤
冰糖炖雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了。
2、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以炖盅内加一点点水就可以了。
3、此方适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖。

相关食材:冰糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖炖雪梨。

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